Mermelada de varias frutas

Teniendo  fruta muy madura hice esta mermelada, 

un sabor acidulado muy agradable.

Ingredientes:

2   peras

2   manzanas

4   melocotones

2   duraznos

700g  azucar

1   vaina de vainilla

1   limon

agar agar 

Preparacion:

Pelar y quitar las semillas a la fruta, cortarla en pedazos pequeños,

agregar el jugo de limon

La vaina de vainilla se corta a la mitad y revolver el contenido de esta con la fruta

Poner el azucar y ponerlo al fuego en ebullicion 15 minutos.

Quitar la vaina de vainilla y seguir cociendo todo 5 minutos 

 se prepara el agar agar diluyendo el polvo en un poco de agua fria, se agrega 

a la mermelada si està muy liquida.

se deja cocer 3 a 5 minutos .

Verser en  frascos previamente esterilizados.