Mermelada de platano

1 kg       Platanos bien maduros

800 g    azùcar

el jugo de 1 limon

canela al gusto

10ml de ron ( opcional)

Los platanos se  hacen puré con un tenedor y se le agrega el jugo del limon.

En una cazuela se pone el puré de platano con el azucar, se mezcla con una cuchara de madera

y se pone al fuego durante 30 minutos aproximadamente.

Se agrega la canela y el ron, se deja cocer 10 minutos mas.

Se vierte la mermelada en recipientes de vidrio previamente esterilizados.

Listo!